Ruang dingin adalah satu gudang, dengan suhu dan kelembapan ruangan tertentu yang diinginkan melalui pendinginan mekanis dan teknologi perawatan segar modern, menyimpan produk khusus dalam industri makanan, obat-obatan, daging, buah-buahan, sayuran, kimia, makanan laut, budidaya, pertanian, pengujian teknologi, mentah materi dan biologis.