Pendingin Cherry Hydro 1,5 Ton dengan Konveyor Pengangkutan Otomatis

Hydro cooler banyak digunakan dalam pendinginan cepat melon dan buah.

Melon dan buah perlu didinginkan di bawah 10ºC dalam waktu 1 jam sejak panen, kemudian dimasukkan ke dalam ruangan dingin atau pengangkutan rantai dingin untuk menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan.

Ada dua jenis hydrocooler, yang satu adalah perendaman air dingin, yang lainnya adalah penyemprotan air dingin.Air dingin mampu menghilangkan panas buah dan daging buah dengan cepat karena kapasitas panas spesifiknya besar.

Sumber air dapat berupa air dingin atau air es.Air dingin diproduksi oleh unit pendingin air, air es dicampur dengan air bersuhu normal dan potongan es.