Pendingin Vakum Sayuran 1 Palet Pendinginan Cepat 20 Menit untuk Pertanian

Peralatan pendingin vakum/pre-chill bukanlah peralatan penyimpanan dingin, tetapi peralatan pemrosesan pra-pendinginan sebelum penyimpanan dingin atau transportasi rantai dingin untuk sayuran daun, jamur, bunga, dan lain-lain.

Setelah pendinginan vakum, perubahan fisiologis produk melambat, masa penyimpanan dan umur simpannya diperpanjang.

Mesin pendingin vakum bekerja dengan penguapan cepat air dari sayuran atau produk lain pada tekanan atmosfer yang sangat rendah di dalam ruang vakum. Energi dalam bentuk panas diperlukan untuk mengubah air dari cair menjadi uap seperti pada proses perebusan air. Pada tekanan atmosfer yang rendah di ruang vakum, air mendidih pada suhu yang lebih rendah dari suhu normal.