Pendingin Vakum Sayuran 1 Palet Pendinginan Cepat 20 Menit untuk Pertanian

Peralatan pendingin vakum/prechill bukanlah peralatan penyimpanan dingin, tetapi peralatan pemrosesan pra-pendinginan sebelum penyimpanan dingin atau transportasi rantai dingin untuk sayuran daun, jamur, bunga, dan lain-lain.

Setelah pendinginan vakum, perubahan fisiologis produk melambat, masa penyimpanan dan umur simpannya diperpanjang.

Mesin pendingin vakum bekerja dengan menguapkan air secara cepat dari sayuran atau produk tertentu pada tekanan atmosfer yang sangat rendah di dalam ruang vakum. Energi dalam bentuk panas dibutuhkan untuk mengubah air dari cair menjadi uap, seperti pada proses perebusan air. Pada tekanan atmosfer yang lebih rendah di dalam ruang vakum, air mendidih pada suhu yang lebih rendah dari suhu normal.