Cina
Pendingin hidro ceri menggunakan air dingin untuk mendinginkan dan menjaga kesegaran ceri, sehingga memperpanjang masa simpan. Dibandingkan dengan prapendinginan penyimpanan dingin, keunggulan pendingin hidro ceri adalah kecepatan pendinginannya yang cepat. Dalam prapendinginan penyimpanan dingin, panas dilepaskan secara perlahan, sehingga tidak dapat secara akurat disebut prapendinginan.
Pendingin hidro ceri memerlukan waktu 10-15 menit untuk menurunkan suhu ceri dari 30 derajat menjadi sekitar 5 derajat. Pendinginan cepat ini mempertahankan kualitas ceri dan mengurangi perubahan kualitas.
Precooler terdiri dari empat bagian: sistem transmisi, sistem semprotan air, tangki sirkulasi air dingin, dan unit pendingin.
Keuntungan utama dari mesin prapendinginan ceri: pendinginan buah yang cepat, efisiensi prapendinginan yang tinggi, efek prapendinginan yang baik, biaya pengoperasian yang rendah, rentang aplikasi yang luas, produk tidak kehilangan berat setelah prapendinginan, dan juga mengurangi mikroorganisme pada permukaan buah. kuantitas, mengurangi risiko pembusukan dan kondusif untuk menjaga kesegaran buah.
Karena saat ceri dipanen, itu adalah musim suhu tinggi, suhu buah tinggi dan respirasi kuat. Pra-pendinginan dapat secara efektif mengurangi intensitas respirasi buah, memperlambat penuaan buah dan kehilangan air, mengurangi hilangnya bahan organik, menjaga kekerasan buah, dan memperpanjang penyimpanan dan pengangkutan ceri. Selama periode tersebut, pra-pendinginan dan penurunan suhu yang tepat waktu juga dapat mengurangi aktivitas berbagai sistem enzim dalam patogen busuk, sehingga menghambat pertumbuhan patogen dan mengurangi terjadinya busuk buah.
Waktu posting: 21-Feb-2024