Pendingin Vakum Roti 500kg Teknologi Baru untuk Pabrik Makanan

ItuMakananpendingin vakum tertanam di dinding dengan ruang memasak di satu sisi dan ruang pengemasan di sisi lainnya. Setelah makanan matang, taruh di troli, buka pintu pendingin vakum makanan dari salah satu ujung ruang memasak, dan dorong troli ke dalam vakumruanganuntuk pra-pendinginan vakum. Saat makanan mencapai suhu target yang ditetapkan, maka secara otomatis akan berhenti. Pada saat ini,rakyatbuka pintu pendingin di ruang pengemasan, dan keluarkantroliuntuk mengemas makanan.

Suhu awal makanan yang didinginkan oleh pra-pendingin vakum jenis makanan umumnya sekitar 90°C, dan hanya membutuhkan waktu lebih dari 20 menit untuk mendinginkan muatan penuh makanan hingga mencapai suhu dingin.

Daging kukus, saus, kentang tumbuk, daging rebus, kue kering, kotak makan siang, sayuran tumis dan makanan matang lainnya, jika ditempatkan dalam wadah bertong segera setelah dipanggang pada suhu tinggi, mereka akan mati lemas dalam waktu singkat. Perlu untuk menyebarkan makanan terbuka dan datar pada baki baja tahan karat, dan ketebalan baki tidak boleh terlalu tebal. Dan letakkan baki ke dalam gerbong makan berlapis-lapis, dan dorong gerbong makan ke dalam makanankekosonganpendingin melalui pintu geser di salah satu ujungnya. Atur suhu target makanan dan mulai proses pra-pendinginan vakum. Saat makanan mencapai suhu rendah target, proses akan berhenti secara otomatis.