Teknologi penyimpanan dingin daging digunakan untuk penyimpanan jangka pendek atau jangka panjang dalam penyimpanan dingin. Teknologi ini terutama berlaku untuk penyimpanan daging, produk akuatik, dan makanan lainnya.
Secara umum, penyimpanan dingin mengacu pada penyimpanan makanan dengan persyaratan tersebut untuk mempertahankan suhu dan kualitas yang dibutuhkan. Karena suhu turun di bawah -15 ℃, laju pembekuan makanan tinggi, aktivitas dan pertumbuhan mikroorganisme dan enzim pada dasarnya terhenti, dan oksidasi juga sangat lambat. Oleh karena itu, makanan dapat disimpan dalam waktu lama dan memiliki kualitas penyimpanan dingin yang baik. Selain itu, suhu makanan yang didinginkan harus relatif stabil di gudang. Fluktuasi suhu yang berlebihan akan menyebabkan pembusukan makanan.
Umumnya, daging dimasukkan ke dalam cold storage secara bertahap dan tidak teratur. Setelah jangka waktu tertentu, suhu cold storage mencapai -18 ℃, dan pengambilannya juga tidak teratur dan tidak teratur. Produk daging dapat disimpan dalam waktu lama jika suhunya rendah, tetapi mengingat ekonomi dan energi, suhu cold storage harus dipilih sesuai dengan waktu penyimpanan. Misalnya, daging dapat disimpan selama 4-6 bulan pada suhu -18 ℃ dan 8-12 bulan pada suhu -23 ℃.
1. Ruang penyimpanan dingin daging dapat dirancang sesuai dengan kapasitas penyimpanan yang berbeda;
2. Panel insulasi PU memiliki ketebalan 150mm untuk menjaga suhu ruangan tetap stabil;
3. Kompresor dan katup adalah merek terkenal di seluruh dunia;
4. Dapat mendesain ruang pembeku ledakan sesuai dengan kebutuhan.
Ukuran ruangan di bawah 100㎡
TIDAK. | Ukuran eksternal (M) | CBM internal(m³) | Lantai (㎡) | Panel isolasi(㎡) | Papan ekstrusi(㎡) |
1 | Ukuran 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | Ukuran 2×3×2,4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | Ukuran 3,6×2,8×2,4 | 19 | tanggal 10.08 | 51 |
|
5 | Ukuran 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 inci | 28 | tanggal 14.06 | 65 |
|
7 | Ukuran 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | Ukuran 4,2×4,3×2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | Ukuran 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | Ukuran 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | Ukuran 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | Ukuran 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | Ukuran 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | Ukuran 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | Ukuran 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | Ukuran 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | Ukuran 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | Ukuran 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, deposit 30% sebelum produksi, saldo 70% sebelum pengiriman.
TT, deposit 30% sebelum produksi, saldo 70% sebelum pengiriman.
Pembungkus pengaman, atau rangka kayu, dll.
Kami akan memberi tahu Anda cara memasang atau mengirim teknisi untuk memasang sesuai kebutuhan pelanggan (biaya pemasangan negosiasi).
Ya, tergantung kebutuhan pelanggan.
Peralatan pendingin seperti di bawah ini:
A. Peralatan Pra-Pendinginan:
a. Pendingin Vakum Sayuran Daun: untuk selada, selada air, bayam, daun dandelion, selada domba, sawi, selada air, rocket, calalou, selada air, selada tanah, samphire, vine, coklat kemerah-merahan, radicchio, endive, lobak Swiss, jelatang, selada Romain, lollo rossa, selada gunung es, rocula, selada Boston, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, dll.
b. Pendingin Vakum Buah: untuk stroberi, blueberry, blackberry, cranberry, blackcurrant, pineberry, raspberry, rubus Parvifolius, mock strawberry, mulberry, dayberry, dan lain-lain.
c. Pendingin Vakum Makanan Matang: untuk nasi matang, sup, makanan cepat saji, makanan matang, makanan goreng, roti, dan lain-lain.
d. Pendingin Vakum Jamur: untuk jamur Shiitake, jamur tiram, jamur kancing, jamur enoki, jamur merang, jamur shaggy mane, dll.
e. Hydro Cooler: untuk melon, jeruk, persik, lengkeng, lengkeng, pisang, mangga, ceri, apel, dll.
f. Pendingin Perbedaan Tekanan: untuk sayur dan buah.
B. Mesin/PEMBUAT Es:
Mesin Es Serpih, Mesin Es Balok, Mesin Es Tabung, Mesin Es Batu.
C. Penyimpanan Dingin:
Lemari Es Beku, Ruang Pembekuan, Ruang Penyimpanan Dingin, Unit Kondensor Dalam dan Luar Ruangan.
D. Pengering Beku Vakum:
Untuk keripik daging/ikan/sayur/buah.