Teknologi cold storage daging digunakan untuk penyimpanan jangka pendek atau jangka panjang di cold storage.Hal ini terutama berlaku untuk penyimpanan daging, produk akuatik dan makanan lainnya.
Secara umum, penyimpanan dingin mengacu pada penyimpanan makanan dengan persyaratan seperti itu untuk menjaga suhu dan kualitas yang dibutuhkan.Karena suhu turun di bawah -15 ℃, laju pembekuan makanan menjadi tinggi, aktivitas dan pertumbuhan mikroorganisme dan enzim pada dasarnya terhenti, dan oksidasi juga sangat lambat.Oleh karena itu, makanan dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan memiliki kualitas penyimpanan dingin yang baik.Selain itu, suhu makanan yang didinginkan di gudang harus relatif stabil.Fluktuasi suhu yang berlebihan akan menyebabkan pembusukan makanan.
Umumnya daging dimasukkan ke dalam cold storage secara bertahap dan tidak teratur.Setelah jangka waktu tertentu, suhu penyimpanan dingin mencapai -18 ℃, dan pengambilannya juga tidak teratur dan tidak teratur.Produk daging dapat disimpan dalam waktu lama jika suhunya rendah, namun mengingat keekonomian dan energi, suhu cold storage sebaiknya dipilih sesuai dengan waktu penyimpanan.Misalnya daging dapat disimpan selama 4-6 bulan pada suhu -18℃ dan 8-12 bulan pada suhu -23℃.
1. Ruang penyimpanan daging dingin dapat dirancang sesuai dengan kapasitas penyimpanan yang berbeda;
2. Panel insulasi PU memiliki ketebalan 150mm untuk menjaga suhu ruangan tetap stabil;
3. Kompresor dan katup adalah merek terkenal di seluruh dunia;
4. Dapat merancang ruang pembekuan ledakan yang sesuai.
Ukuran ruangan di bawah 100㎡
TIDAK. | Ukuran eksternal (M) | CBM dalaman(m³) | Lantai (㎡) | Panel isolasi(㎡) | Papan yang diekstrusi(㎡) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2,8×2,8×2,4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3,6×2,8×2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5×3,4×2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8×3,7×2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5×4,5×2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7×4,7×3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9×4,9×3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5,3×5,3×3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3×6,4×3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, deposit 30% sebelum produksi, saldo 70% sebelum pengiriman.
TT, deposit 30% sebelum produksi, saldo 70% sebelum pengiriman.
Pembungkus pengaman, atau rangka kayu, dll.
Kami akan memberi tahu Anda cara memasang atau mengirim teknisi untuk memasang sesuai dengan kebutuhan pelanggan' (biaya pemasangan negosiasi).
Ya, tergantung pada kebutuhan pelanggan.
Peralatan pendingin seperti di bawah ini:
A. Peralatan Pra-pendinginan:
A.Pendingin Vakum Sayuran Daun: untuk selada, selada air, bayam, dandelion, selada domba, mustard, selada, roket, calalou, celtuces, selada tanah, samphire, anggur, coklat kemerah-merahan, radicchio, endive, swiss chard, jelatang, selada Romain, lollo rossa , Selada gunung es, rucola, selada Boston, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, dll.
B.Pendingin Vakum Buah: untuk stroberi, blueberry, blackberry, cranberry, blackcurrant, pineberry, raspberry, rubus Parvifolius, Strawberry tiruan, murbei, dayberry, dll.
C.Pendingin Vakum Makanan yang Dimasak: untuk nasi, sup, makanan cepat saji, makanan matang, gorengan, roti, dll.
D.Pendingin Vakum Jamur: untuk Shiitake, Jamur Tiram, Jamur Kancing, Jamur Enoki, Jamur Jerami Padi, Surai Shaggy, dll.
e.Hydro Cooler: untuk Melon, jeruk, persik, lengkeng, lengkeng, pisang, mangga, ceri, apel, dll.
F.Pendingin Perbedaan Tekanan: untuk sayur dan buah.
B.Mesin/PEMBUAT Es :
Mesin Es Flake, Mesin Es Balok, Mesin Es Tabung, Mesin Es Batu.
C. Penyimpanan Dingin:
Blast Freezer, Ruang Pembekuan, Ruang Penyimpanan Dingin, Unit Kondensor Dalam & Luar Ruangan.
D. Pengering Beku Vakum:
Untuk keripik daging/ikan/sayur/buah.