Pendingin Vakum 12 Palet dengan Sabuk Konveyor Otomatis

Pendingin vakum 6000 kg untuk model pemrosesan pertanian besar. Dilengkapi pelat pengangkut otomatis "masuk dan keluar" yang cepat. Mendinginkan sayuran dengan cepat setelah panen.

Produk pertanian segar masih segar setelah dipanen, dan respirasi serta perubahan fisiologis lainnya terus mempercepat penuaan, pelayuan, dan penguningan produk. Suhu rendah dapat menghambat perubahan fisiologis penyebab kerusakan produk dan memperlambat pertumbuhan bakteri.

Pada tekanan atmosfer standar, titik didih air adalah 100℃, dan kalor penguapannya adalah 2256KJ/kg; ketika tekanan turun menjadi 610 Pa, titik didih air adalah 0℃ dan kalor penguapannya adalah 2500 KJ/kg. Dengan penurunan tekanan udara, titik didih air menurun, dan kalor yang dikonsumsi oleh penguapan satuan massa air meningkat. Pra-pendinginan vakum bertujuan untuk membuat air menguap dengan cepat di ruang pengolahan vakum pada suhu yang lebih rendah dalam kondisi vakum. Dalam proses ini, lebih banyak kalor yang dikonsumsi, dan efek refrigerasi dihasilkan di ruang vakum tanpa sumber panas eksternal. Teknologi pra-pendinginan vakum memiliki prinsip sederhana dan kecepatan pendinginan yang tinggi, dan banyak digunakan dalam pengawetan, pengangkutan, dan penyimpanan produk pertanian.

Dalam pra-pendinginan vakum, pra-pendinginan mengacu pada pendinginan cepat dalam waktu singkat. Penuaan pra-pendinginan ditentukan berdasarkan sifat objek yang akan didinginkan, biasanya dalam hitungan menit atau jam. Pra-pendinginan vakum bukanlah metode pendinginan sederhana, melainkan teknologi yang memanfaatkan lingkungan vakum khusus untuk mencapai pendinginan cepat.